詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
魏大勋,易立竞,王安宇,王昱珩,林一,苗苗,刘雅瑟
张靓颖,Jessie,J,张信哲
金硕珍,车太铉,李伊庚,金东炫
郑亨敦,金成柱,郑佳恩,花耀飞,洪锡天,金风,安贞焕,李元日,李连福,崔贤锡,Sam,Kim,鄭浩英,朴俊雨,米卡爾,李燦伍
曾国城,蔡尚桦
钟欣愉,颜永烈,谢炘昊,陈秉立
